主料 | ||
猪皮200克 | 腌黄瓜200克 | |
辅料 | ||
食用油适量 | 盐适量 | 姜适量 |
大蒜适量 | 剁椒适量 | 酱油适量 |
香油适量 | 鸡粉适量 |
1/9. 猪皮拨除余毛刮洗干净后放煮锅里煮熟。
2/9. 煮好的猪皮除去多余油脂后洗净切成小块备用。
3/9. 腌黄瓜切成小块备用。
4/9. 姜、蒜切碎,同时准备一匙剁椒。
5/9. 炒锅倒油烧热,下姜蒜和剁椒煸炒出香味。
6/9. 放入腌黄瓜翻炒一会。
7/9. 放入猪皮翻炒一会。
8/9. 调入一匙酱油翻炒均匀。
9/9. 放入少量的鸡粉翻炒均匀,淋入少许香油翻炒均匀即可起锅。