大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
西红柿鸡蛋

西红柿鸡蛋

辽南蟹19

辽南蟹19

12335人浏览
分享到:
收藏(981)
  【西红柿炒鸡蛋】百吃不厌国民菜
做这个菜的时候,彤妞儿在身边看着,看我往锅里放一勺糖,大惊:怎么还放糖啊!
我先笑后说:难怪那个关于西红柿炒鸡蛋放不放糖的讨论红遍网络,真有这么令人吃惊吗?
彤妞儿笑:感觉有些怪异!

我喜欢放糖,不单单是西红柿炒鸡蛋,其它很多菜或多或少的都需要放一点,糖跟盐一样在我家都是必不可少的调味料。
其实这孩子一直吃的就是放了糖的西红柿炒蛋,只不过她自己不知道罢了。所以我想,那些个参与讨论的人们或者就有象彤妞这们子,吃都吃了还觉得怪异的情况。
呵呵,扯远了,这菜是彤妞儿点的,一个西红柿炒蛋,一个煎西葫芦,两个菜做好往桌子上一放,红红绿绿黄黄,真好看,跟春天一样!
主料
西红柿适量鸡蛋适量
辅料
小葱适量适量白糖适量
烹调油适量生抽适量

西红柿鸡蛋的做法,共6个步骤

西红柿鸡蛋的做法图解1

1/6. 材料图。

西红柿鸡蛋的做法图解2

2/6. 小葱切碎,西红柿切块,鸡蛋打散。

西红柿鸡蛋的做法图解3

3/6. 炒锅倒油炙锅,重新倒油,烧热后倒入打散的蛋液,成形后出锅。

西红柿鸡蛋的做法图解4

4/6. 利用锅里的余油,炒几粒小葱碎。

西红柿鸡蛋的做法图解5

5/6. 倒入西红柿块翻炒,淋少量生抽入味儿。

西红柿鸡蛋的做法图解6

6/6. 将炒好的鸡蛋回锅,加糖和盐,小火炒到西红柿鸡蛋互相溶合,出锅放上小葱碎。

小窍门

炙锅防粘适用于所有的锅,将锅中倒油烧热,将油倒出后再进行其它烹饪操作,这一过程叫炙锅,可以很好的防粘。
西红柿炒鸡蛋加不加糖,依自家口味儿而定。
西红柿鸡蛋的比例大约一半一半。
点赞(6064)
分享到:
收藏(981)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

西红柿鸡蛋的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
12335人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 西红柿鸡蛋热量141 千卡
  • 脂肪9.71 克
  • 蛋白质13.26 克
  • 碳水化合物3.32 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看