双菇蛋炒饭

1/16. 准备主料及配料

2/16. 香菇、口菇、白菜切丁，大蒜切成蒜末

3/16. 锅内小火加热下入白菜煸炒掉水分，不然后面步骤炒时出水会影响炒饭的口感

4/16. 白菜炒至水分略干出锅备用

5/16. 锅内下入少油炒香双菇

6/16. 双菇炒至熟后加适量酱油入味出锅备用

7/16. 双菇炒至熟后加入适量酱油入味出锅备用

8/16. 锅内下油加入白米饭炒散

9/16. 炒散的白米饭打入鸡蛋蛋黄

10/16. 加入蛋黄后迅速翻炒至米饭裹上金黄色的蛋液

11/16. 米饭炒至金黄色后加入蛋清翻炒

12/16. 蛋清吵均匀后加入炒好的白菜及双菇

13/16. 最后加入蒜末、盐、鲜辣粉、鸡精

14/16. 加入调味后翻炒至蒜香味散发出来即可出锅

15/16. 加入调料后翻炒至蒜香味散发出来即可出锅