腊肉

1/9. 主料：新鲜五花肉
腌料：盐、香草、料酒。

2/9. 买回的新鲜五花肉均匀的抹上盐(注意：千万别过水洗)。

3/9. 抹好盐后要给肉肉做按摩(这样做出来的腊肉更好吃哦)。

4/9. 撒上香草和料酒抓均、然后盖上盖腌上3-5天(天气太热可入冰箱保存)。

5/9. 最好是持续的大晴天晒上一周左右就可以吃了。

6/9. 取一块腊肉先用水煮上6-10分钟(这样就可以清洗干净啦)。

7/9. 看！煮过的水白白的浓浓的。

8/9. 然后过凉水冲洗干净再切成块上蒸锅蒸上6-10分钟即可上桌开吃啦。