清蒸鲈鱼

1/12. 鲈鱼或者是桂鱼在鱼背上左右开两刀趴开蒸就不会变形了

2/12. 再开一下刀口容易入味。

3/12. .材料：鲈鱼1条 蒸鱼鼓油1汤勺半 沙拉汁1汤勺 生姜1块 香葱2棵 芝麻油适量

4/12. 生姜和香葱洗净，切好备用。

5/12. .把生姜和香葱摆入盘中。

6/12. .把鲈鱼趴好，倒入蒸鱼鼓油，要刷均匀哦。

7/12. 上锅大火蒸6分钟，关火后在焖3分钟。

8/12. 取出立即倒入沙拉汁。

9/12. 放入香葱丝。

10/12. 坐锅上火，倒入芝麻油烧热。

11/12. .烧热的芝麻油立即倒入鱼身。