主料 | ||
草莓适量 | 蛋糕胚1个 | |
辅料 | ||
淡奶油500毫升 | 黄油适量 | 奥利奥2条 |
QQ糖适量 | 凝胶片适量 | 活底模1个 |
白糖5克 |
1/11. 准备材料
2/11. 草莓洗净捣成泥,凝胶片凉水泡软。用锅加热草莓泥,并加入泡软的凝胶片,加热至融化,出锅,放在一边。
3/11. 奥利奥饼干取出夹心,饼干捣碎,越碎越好。黄油隔水加热至融化,倒在奥利奥粉末中,充分混合。然后把奥利奥压在活底模底部,压得紧紧的。放置冰箱冷冻
4/11. 淡奶油加白糖打至六成发,加入刚才的草莓泥,
5/11. 将打发的奶油倒薄薄的一层在奥利奥上,然后放蛋糕胚,再把剩下的倒进模中。放进冰箱冷藏6小时以上。
6/11. 【没拍草莓的,巧克力的代替】时间差不多时,拿Q糖加适量水隔水加热至融化,放温,取出蛋糕,浇在上面,放上点缀,继续冷藏 1小时以上让Q糖凝固。
7/11. 【没拍草莓的,巧克力的代替】时间到之后脱模,
8/11. 放进盒中。
9/11. 打包
10/11. 看老妈去!
11/11. 成品。