大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
美味南瓜粥

美味南瓜粥

mguixiazhu

mguixiazhu

12063人浏览
分享到:
收藏(864)
特别喜欢韩国料理里的南瓜粥,清甜细腻,像甜品又像主食。

以前做南瓜粥总喜欢买那种圆圆黄黄的,样子好看。不过做出来的总是不太理想,这次买了长的那种南瓜,超级甜糯,做出来的南瓜粥基本上都不用放糖,堪称完美。
主料
南瓜适量
辅料
糯米粉适量冰糖适量

美味南瓜粥的做法,共13个步骤

美味南瓜粥的做法图解1

1/13. 原料

美味南瓜粥的做法图解2

2/13. 南瓜去皮去瓤,切成薄片。

美味南瓜粥的做法图解3

3/13. 将南瓜片均匀的平摊在蒸帘上,放进蒸锅。

美味南瓜粥的做法图解4

4/13. 水烧开后,蒸10分钟至南瓜成熟。

美味南瓜粥的做法图解5

5/13. 将南瓜放入搅拌机,我用的豆浆机。(这时的南瓜已经很软烂,轻碰就成泥状了)

美味南瓜粥的做法图解6

6/13. 加清水至1500ml。

美味南瓜粥的做法图解7

7/13. 选择果汁功能搅打10秒钟。

美味南瓜粥的做法图解8

8/13. 将搅好的南瓜汁倒入煮锅。

美味南瓜粥的做法图解9

9/13. 中火加热将南瓜汁烧开,小火熬煮5分钟。

美味南瓜粥的做法图解10

10/13. 根据甜度放入适量冰糖。我放了5颗。

美味南瓜粥的做法图解11

11/13. 糯米粉适量放在小碗里。

美味南瓜粥的做法图解12

12/13. 加清水调成糯米水糊。

美味南瓜粥的做法图解13

13/13. 将糯米水一点点添加到南瓜糊中,一边加一边搅拌,以免形成小疙瘩。南瓜糊会逐渐变的浓稠,煮至自己喜欢的程度就可以关火了。

小窍门

1、糯米水尽量不要太浓稠,加入的时候也要一点点的加。
2、不喜欢太细腻的,可以直接将蒸好的南瓜加清水熬煮,不需要搅打。
点赞(5533)
分享到:
收藏(864)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

南瓜粥的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
12063人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 美味南瓜粥热量59 千卡
  • 脂肪0.1 克
  • 蛋白质0.7 克
  • 碳水化合物5.3 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看