青瓜鸡蛋炒面

1/15. 材料：青瓜、鸡蛋、面条

2/15. 将青瓜洗净。

3/15. 放在案板上切成粗一点的丝，待用。

4/15. 将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

5/15. 打成蛋液，待用。

6/15. 将面条下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。

7/15. 用凉水过凉，待用。

8/15. 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

9/15. 接着，合入过凉好的面条和切好的青瓜翻炒翻炒。

10/15. 然后，加适量的生抽。

11/15. 加适量的香醋。

12/15. 加适量的蚝油。

13/15. 加适量的盐。

14/15. 调味炒匀，即成。