西葫芦包子

1/12. 把用温水融化好的酵母倒入面粉中并加入适量清水搅拌

2/12. 揉成光滑的面团放温暖处发酵

3/12. 准备好西葫芦、鸡蛋和虾米等材料

4/12. 西葫芦洗净刨成丝，加少量盐静置片刻，腌制变软，出汁

5/12. 平锅放适量油，稍加热后转小火摊鸡蛋饼

6/12. 依次将西葫芦、鸡蛋、葱姜等切碎放入盆中并加入适量盐

7/12. 最后加入适量五香粉和香油拌匀

8/12. 已经发酵好两倍大的面团

9/12. 取出面团继续按揉，切成大小相等的8个剂子

10/12. 再把面剂子擀成薄片包入馅料

11/12. 包好后放入蒸锅，醒20分钟