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奶香花馒头

奶香花馒头

喵呜小厨24

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馒头也可以香甜可口,当点心吃
主料
面粉300克
辅料
巧克力100克黄油150克白糖50克
适量酵母适量

奶香花馒头的做法,共18个步骤

奶香花馒头的做法图解1

1/18. 首先是最内层的油酥

奶香花馒头的做法图解2

2/18. 黄油150g隔水融化,加糖,搅拌均匀

奶香花馒头的做法图解3

3/18. 筛入面粉

奶香花馒头的做法图解4

4/18. 和成面团

奶香花馒头的做法图解5

5/18. 第二是巧克力面团

奶香花馒头的做法图解6

6/18. 巧克力100g加热水融化

奶香花馒头的做法图解7

7/18. 准备一杯温酵母水

奶香花馒头的做法图解8

8/18. 面粉加酵母水拌匀

奶香花馒头的做法图解9

9/18. 加入融化的巧克力

奶香花馒头的做法图解10

10/18. 和成面团,其余的面粉加酵母水和成柔软的面团,所有面团放到温暖处发酵

奶香花馒头的做法图解11

11/18. 面团揉成长条,各均匀切成八分

奶香花馒头的做法图解12

12/18. 切好的面团擀成圆形

奶香花馒头的做法图解13

13/18. 酥油馅揉成圆球

奶香花馒头的做法图解14

14/18. 先用巧克力皮包裹上酥油,收好口

奶香花馒头的做法图解15

15/18. 再用面皮包裹,加点水收紧口

奶香花馒头的做法图解16

16/18. 收紧后轻轻整理外形

奶香花馒头的做法图解17

17/18. 从背面(就是收口处的反面)划十字

奶香花馒头的做法图解18

18/18. 上蒸锅蒸大火蒸20分钟即可

小窍门

喜欢吃甜食的可以在最外层的面皮里加糖,加糖的那部分忘记拍了
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营养信息

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  • 奶香花馒头热量1098 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质11.3 克
  • 碳水化合物62.5 克
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