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芒果慕斯蛋糕

芒果慕斯蛋糕

吃客球球

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夏天的脚步越来越近了。不知不觉就想吃一些冷的东西。今天先研究个慕斯玩玩。改天再做冰琪淋。孩子喜欢的东西我都想尝试做做。没有烤箱的学学做这个正好。
主料
芒果5个吉利丁粉10克
辅料
6寸威风1片白砂糖10克牛奶150毫升
QQ糖10粒

芒果慕斯蛋糕的做法,共10个步骤

芒果慕斯蛋糕的做法图解1

1/10. 芒果切成小丁留一点其余的加100克牛奶入搅拌机搅拌成芒果泥后加入白砂糖。吉利丁粉加50克牛奶隔水化开后倒入拌好的芒果糊里。

芒果慕斯蛋糕的做法图解2

2/10. 我没置备烤箱。用的是麦德隆买的6寸的威风。底部切下厚厚的一片。厚度尽量均匀。

芒果慕斯蛋糕的做法图解3

3/10. 放在6寸的模具里。边缘我没修。也可以去掉些。

芒果慕斯蛋糕的做法图解4

4/10. 把留下的芒果丁摆上威风上。

芒果慕斯蛋糕的做法图解5

5/10. 倒上慕斯糊入冰箱冷藏至凝固。

芒果慕斯蛋糕的做法图解6

6/10. QQ糖加点水隔水溶化后倒在凝固的慕斯上面。再入冰箱冷藏。我是早上吃的。所以冷藏了一晚。

芒果慕斯蛋糕的做法图解7

7/10. 早上拿吹风机在模具边缘吹一会。轻松脱模。

芒果慕斯蛋糕的做法图解8

8/10. 摆上点小装饰。小巧可爱版的芒果慕斯就做好啦。

芒果慕斯蛋糕的做法图解9

9/10. 刀用开水烫一下再分切慕斯。不会影响美观。

芒果慕斯蛋糕的做法图解10

10/10. 看。是不是挺漂亮。浓浓的芒果口味。香。还有芒果丁在里面。吃一口超满足。低糖的一款甜点。

小窍门

正常芒果里面就含糖分所以我没加很多糖。也可以不加糖的。就是怕孩子不喜欢。QQ糖倒的时候最好是慕斯完全凝固后。我就是有点着急了所以有一点影响。
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营养信息

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  • 芒果慕斯蛋糕热量194 千卡
  • 脂肪0.38 克
  • 蛋白质0.82 克
  • 碳水化合物14.98 克
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