主料 | ||
芒果5个 | 吉利丁粉10克 | |
辅料 | ||
6寸威风1片 | 白砂糖10克 | 牛奶150毫升 |
QQ糖10粒 |
1/10. 芒果切成小丁留一点其余的加100克牛奶入搅拌机搅拌成芒果泥后加入白砂糖。吉利丁粉加50克牛奶隔水化开后倒入拌好的芒果糊里。
2/10. 我没置备烤箱。用的是麦德隆买的6寸的威风。底部切下厚厚的一片。厚度尽量均匀。
3/10. 放在6寸的模具里。边缘我没修。也可以去掉些。
4/10. 把留下的芒果丁摆上威风上。
5/10. 倒上慕斯糊入冰箱冷藏至凝固。
6/10. QQ糖加点水隔水溶化后倒在凝固的慕斯上面。再入冰箱冷藏。我是早上吃的。所以冷藏了一晚。
7/10. 早上拿吹风机在模具边缘吹一会。轻松脱模。
8/10. 摆上点小装饰。小巧可爱版的芒果慕斯就做好啦。
9/10. 刀用开水烫一下再分切慕斯。不会影响美观。
10/10. 看。是不是挺漂亮。浓浓的芒果口味。香。还有芒果丁在里面。吃一口超满足。低糖的一款甜点。