豉椒苦瓜丝

11669人浏览

分享到：

现在天气渐渐热起来了，苦瓜又成了大家的心宠，苦瓜的做法多种多样，今天怎么做呢，换一种做法感觉更棒。

这个菜菜今天是第一次做，想象着做的，没想到味道还挺好，而且经过这样的处理，苦瓜真的是一点都不苦呢，不喜欢吃苦瓜的TX可以试试。

豉椒苦瓜丝的做法，共7个步骤

1/7. 苦瓜刨成丝，青椒切成丝。

2/7. 锅内烧水，水开后，放入一勺盐和几滴油，将苦瓜丝和青椒丝放入，小焯一下。

3/7. 捞起，放在凉水里过凉。

4/7. 滤干水份。

5/7. 豆豉和蒜切成末。

6/7. 用热油将豆豉和蒜炒香。

7/7. 准备好自己喜欢调味，淋在苦瓜上，再倒入炒香的豆豉和蒜，拌匀就OK啦。

原料：苦瓜青椒
配料：豆豉蒜
调味：盐鸡精香油白糖辣椒油
1、焯水的时候放一点盐和油，可以更好地保持苦瓜的翠绿。
2、豆豉和蒜经过热油炒后，可以将香味更好地释放出来。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11669人查看，0条评论