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农家蒜苗炒腊肉

农家蒜苗炒腊肉

迟早早

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湖南腊肉是湖南的一道特色菜、其色彩红亮,烟熏咸香,肥而不腻,鲜美异常,历史悠久,中外驰名。
主料
腊肉250克
辅料
蒜苗150克红椒10克10克
生抽少许鸡精少许

农家蒜苗炒腊肉的做法,共6个步骤

农家蒜苗炒腊肉的做法图解1

1/6. 将蒜苗、腊肉洗净。

农家蒜苗炒腊肉的做法图解2

2/6. 把蒜苗切段、腊肉切片,腊肉也可以用水煮一下。

农家蒜苗炒腊肉的做法图解3

3/6. 把姜和辣椒切末、锅里放少许油炒香。

农家蒜苗炒腊肉的做法图解4

4/6. 放入腊肉炒至8成熟。

农家蒜苗炒腊肉的做法图解5

5/6. 放入蒜苗翻炒、然后放调料。

农家蒜苗炒腊肉的做法图解6

6/6. 带蒜苗炒熟即可起锅。

小窍门

腊肉本身有盐味可以不必放盐,不怕麻的朋友炒的时候可以加点花椒,味道更佳。
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营养信息

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  • 农家蒜苗炒腊肉热量1730 千卡
  • 脂肪68 克
  • 蛋白质18.2 克
  • 碳水化合物1.8 克
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