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胡豆粉蒸肉

胡豆粉蒸肉

锋林农家小院儿

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粉蒸肉是四川的家常菜。一般底可以选用红薯。土豆 刚好胡豆成熟的季节就拿胡豆来做吧
主料
蚕豆500克五花肉400克大米200克
糯米200克
辅料
生抽1勺料酒1勺1勺
豆瓣酱1勺椒盐1匙味精1匙
10克白糖1匙

胡豆粉蒸肉的做法,共12个步骤

胡豆粉蒸肉的做法图解1

1/12. 大米糯米香料放进粉碎机 ,喜欢糯的可以多放糯米。也可以改成玉米

胡豆粉蒸肉的做法图解2

2/12. 磨成粉后加盐巴 椒盐

胡豆粉蒸肉的做法图解3

3/12. 肉切片,我没有五花肉用的腿肉

胡豆粉蒸肉的做法图解4

4/12. 加入生抽料酒姜末 爆香的豆瓣酱。盐巴。味精。白糖。鸡蛋一个

胡豆粉蒸肉的做法图解5

5/12. 把米粉跟肉拌匀。不够湿可以多放点料酒。加点水

胡豆粉蒸肉的做法图解6

6/12. 豆子洗干净

胡豆粉蒸肉的做法图解7

7/12. 也加入粉鸡蛋拌匀 要湿湿的以免不熟

胡豆粉蒸肉的做法图解8

8/12. 拌匀放在碗底

胡豆粉蒸肉的做法图解9

9/12. 把肉铺在上面。松松的铺

胡豆粉蒸肉的做法图解10

10/12. 放高压锅蒸。半小时

胡豆粉蒸肉的做法图解11

11/12. 完成。软软的糯糯的

胡豆粉蒸肉的做法图解12

12/12. 好吃

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营养信息

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  • 胡豆粉蒸肉热量5214 千卡
  • 脂肪58.83 克
  • 蛋白质44.27 克
  • 碳水化合物220.2 克
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