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小猪包子

小猪包子

huihuiren

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主料
低筋面粉150克耐高糖酵母1.5克白砂糖15克
牛奶90克

小猪包子的做法,共5个步骤

小猪包子的做法图解1

1/5. 和面啥的就不再重复了,这次看造型。所有材料混合(糖和酵母别直接放一块啊,酵母会脱水的)揉面,到面团光滑不粘手放置大约20~30分钟(盖上保鲜膜啥的,避免面团干掉)分割,包上馅(取部分面团用于添色)

小猪包子的做法图解2

2/5. 包好了馅的面团,按成扁圆形 面团涂上水,黏上三角的耳朵。贴上椭圆型鼻子,用筷子扎出鼻孔

小猪包子的做法图解3

3/5. 两个小圆面团做眼睛

小猪包子的做法图解4

4/5. 发酵前,把小猪的鼻孔再扎一遍,防止回缩

小猪包子的做法图解5

5/5. 发酵到大约2倍大小,就可以蒸了。我用的电蒸锅,蒸了25分钟。(记得要用布把出气的孔盖上)

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