| 主料 | ||
| 牛骨髓300克 | 黄豆100克 | |
| 辅料 | ||
| 尖椒200克 | 郫县豆瓣100克 | 蒜粒10个 |
牛骨髓黄豆烧蒜子的做法，共3个步骤
1/3. 牛骨髓过水捞出，郫县豆瓣炒出红油加如蒜粒至半熟，加入骨髓翻炒。加生抽高汤烧开收汁。
2/3. 收汁过程中加入煮熟的黄豆，起锅前加入另炒的尖椒。
3/3. 如果不能吃辣可以不用红油和辣椒，其余步骤一样。
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| 主料 | ||
| 牛骨髓300克 | 黄豆100克 | |
| 辅料 | ||
| 尖椒200克 | 郫县豆瓣100克 | 蒜粒10个 |
1/3. 牛骨髓过水捞出，郫县豆瓣炒出红油加如蒜粒至半熟，加入骨髓翻炒。加生抽高汤烧开收汁。
2/3. 收汁过程中加入煮熟的黄豆，起锅前加入另炒的尖椒。
3/3. 如果不能吃辣可以不用红油和辣椒，其余步骤一样。
吃牛骨100克，热量388千卡
相当于赛艇32分钟消耗的热量...
吃黄豆100克，热量345千卡
相当于吃东西172分钟消耗的热量...
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