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韭黄炒鸡蛋

韭黄炒鸡蛋

斯佳丽WH

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主料
鸡蛋3个韭黄200克
辅料
圣女果几个小葱适量油盐适量

韭黄炒鸡蛋的做法,共9个步骤

韭黄炒鸡蛋的做法图解1

1/9. 准备好原材料;

韭黄炒鸡蛋的做法图解2

2/9. 将鸡蛋放入碗中, 加入适量的盐, 打散备用;

韭黄炒鸡蛋的做法图解3

3/9. 热锅凉油, 将鸡蛋液倒入;

韭黄炒鸡蛋的做法图解4

4/9. 鸡蛋液微微定型后再用锅铲将鸡蛋铲成小块, 盛出备用;

韭黄炒鸡蛋的做法图解5

5/9. 再在锅中倒入少许油, 下入韭黄翻炒;

韭黄炒鸡蛋的做法图解6

6/9. 韭黄微微发软后加入盐翻炒均匀;

韭黄炒鸡蛋的做法图解7

7/9. 再加入刚炒好的鸡蛋翻炒;

韭黄炒鸡蛋的做法图解8

8/9. 出锅前加入圣女果瓣翻炒均匀;

韭黄炒鸡蛋的做法图解9

9/9. 盛入碗中。

小窍门

这是很美味的快速小炒,先将鸡蛋炒熟后备用;再炒韭黄,韭黄炒制时间不宜长,加入盐调味后,就可以和鸡蛋混合,最后出锅前加入圣女果,翻炒均匀就可以出锅了。
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营养信息

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  • 韭黄炒鸡蛋热量123 千卡
  • 脂肪9.67 克
  • 蛋白质14.12 克
  • 碳水化合物2.5 克
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