野菜麦蒿包子

1/18. 这就是麦蒿，农田里到处都有。

2/18. 挖回麦蒿要摘干净，洗净，野菜不容易洗，所以要多洗几次。

3/18. 锅里加水烧开，倒上麦蒿焯水。

4/18. 焯水后捞出放在盆里再放上水浸泡一天，因麦蒿稍有点苦味，如果愿吃苦味的不用浸泡。

5/18. 先把面发好，把面粉里放上酵母加上适量的温水揉成面团，于温暖处发酵。

6/18. 浸好的麦蒿捞出挤干水份放在菜案上切一下，不要剁的太碎了。

7/18. 把葱姜切碎。

8/18. 把猪肉切成丁用酱油喂起来。

9/18. 把麦蒿、猪肉、葱姜，全放在盆里。

10/18. 放上所有的调料。

11/18. 搅匀成包子馅。

12/18. 面正好也发好了。

13/18. 把发好的面取一块揉顺油滑后搓细长再切成小块。

14/18. 擀成饼

15/18. 拿一块放上馅。

16/18. 象包饺子那样对折捏好，包好后再盖起来醒发半小时。

17/18. 上锅蒸15分钟即熟。