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1/6. 准备好材料。
2/6. 银耳泡发撕小朵; 紫薯去皮切小丁; 核桃仁入烤箱烤6分钟左右,拿出后用擀面杖碾碎;
3/6. 锅中加水3碗,将淘洗好的米放入,大火烧开后,用勺子搅一下锅底以防粘锅;
4/6. 放入紫薯,再烧开后改中火;
5/6. 放入银耳,中小火约40分钟,这过程中,要用勺子多次搅拌;
6/6. 待米开花,稠度合乎需要的时候,放入核桃碎拌匀即可。 加冰糖或放凉至60度以下后,调入蜂蜜即可享用。
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