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1/9. 排骨。
2/9. 排骨洗净后焯水。
3/9. 炒锅倒油放入八角炸香。
4/9. 放入焯过水的排骨和红糖翻炒。
5/9. 炒至排骨出油,烹入白酒和醋去腥。
6/9. 放入五香粉,盐翻炒。
7/9. 放入葱段,姜片炒香。
8/9. 加适量热水,老抽大火烧开,小火炖1.5小时即可。
9/9. 浓香软烂的排骨。
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