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菠菜鸡蛋包子

菠菜鸡蛋包子

爱做饭的小女人

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我最喜欢吃包子,外面卖的包子总是那么贵,肉里老是有骨头渣子!有了宝贝后自己动手,找回小时候的味道!
正是菠菜的季节,来包个菠菜鸡蛋大包子!
主料
菠菜一斤鸡蛋3个
辅料
面粉5杯(我用的是米桶里的量杯)安琪酵母适量白糖一勺
酱油适量适量香油适量

菠菜鸡蛋包子的做法,共9个步骤

菠菜鸡蛋包子的做法图解1

1/9. 准备面粉,准备碗,酵母,不烫手的温水,白糖,把酵母5克白糖一勺放入碗中,倒入准备的温水,活好面盖上放置一边发酵!发酵成都是小窟窿眼!然后排空,排空后的图片,(一定多揉会)

菠菜鸡蛋包子的做法图解2

2/9. 面正发酵时,准备菜,菠菜整棵入锅焯水!去除草酸!待菠菜软时,出锅入碗凉凉!

菠菜鸡蛋包子的做法图解3

3/9. 菠菜码体,切碎!用蒸馒头的布挤掉菠菜水!

菠菜鸡蛋包子的做法图解4

4/9. 准备鸡蛋加一点点盐,打撒!

菠菜鸡蛋包子的做法图解5

5/9. 热锅倒油,鸡蛋炒碎,待鸡蛋稍微还有点嫩时,关火!手还在搅鸡蛋放入菠菜,继续搅拌加入盐酱油,香油搅拌,待均匀

菠菜鸡蛋包子的做法图解6

6/9. 包好的包子,我包的不好看!呵呵!

菠菜鸡蛋包子的做法图解7

7/9. 包好包子后,我没有上锅蒸!待儿子玩会!回来了!凉水上锅蒸15分钟!关火!3分钟后下锅拿出,剩一部分晚上吃,其余放入冰箱!

菠菜鸡蛋包子的做法图解8

8/9. 包好包子后,我没有上锅蒸!待儿子玩会!凉水上锅蒸15分钟!关火!3分钟后下锅拿出,剩一部分晚上吃,其余放入冰箱!

菠菜鸡蛋包子的做法图解9

9/9. 不好看,但很好吃,就连那馒头都软的和面包似的!

小窍门

酵母别用烫水,会把它烫死的!
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营养信息

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  • 菠菜鸡蛋包子热量138 千卡
  • 脂肪9.71 克
  • 蛋白质13.81 克
  • 碳水化合物4.07 克
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