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1/8. 猪腿肉去皮,洗净,切长条
2/8. 放腌肉碗里,倒入叉烧酱和黄酒
3/8. 手带上一次性手套,用手抓匀,盖上盖,放冰箱冷藏24小时入味
4/8. 烤箱180度上下火预热10钟,用回形针钩住肉条,挂在烤网上,烤20分钟
5/8. 20分钟后,刷上糖浆在烤10分钟上色,放凉切片即可食用
6/8. 糖浆做法(麦芽糖,加上少量清水,用慢火煮到起泡即可)
7/8. 糖浆装碗
8/8. 切好,装盘
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