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1/5. 先把辣椒、姜葱加量盐爆出香味。
2/5. 再倒入豆腐和猪血。
3/5. 两面翻动均匀裹上佐料。
4/5. 最后倒入准备好的水淀粉勾芡(生抽、老抽、淀粉、少许水)盖上锅盖焖煮6分钟。
5/5. 香辣可口、热气腾腾的毛血旺就做好了。
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