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花生小馒头

花生小馒头

康康11

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这次做得面包既没用面包粉也没加植物油,而是用的普通面粉和烤熟粉碎后的花生米,所以与其说是烤面包,还不如说是烤馒头更贴切些。由于添加了花生碎 颜色本来就有点深了,结果烤的时间和温度都有点偏高,导致烤出来的面包看起来颜色过重影响了美观,不过吃起来一点也没感觉到有焦糊的味道。
主料
面粉250克
辅料
花生米60克白糖33克牛奶150克
酵母粉2克

花生小馒头的做法,共13个步骤

花生小馒头的做法图解1

1/13. 所有材料倒入面包桶内,第一次和面程序结束后倒入花生碎,开启第二次和面程序

花生小馒头的做法图解2

2/13. 和好的面团饧发至原来的2-3倍大小

花生小馒头的做法图解3

3/13. 面板上排气揉匀分成均等的4个剂子

花生小馒头的做法图解4

4/13. 取一个剂子擀成舌头状

花生小馒头的做法图解5

5/13. 左右折叠

花生小馒头的做法图解6

6/13. 擀开

花生小馒头的做法图解7

7/13. 再折叠

花生小馒头的做法图解8

8/13. 再一次擀开

花生小馒头的做法图解9

9/13. 自下而上卷起来

花生小馒头的做法图解10

10/13. 从中间切断

花生小馒头的做法图解11

11/13. 全部做好后摆在烤盘上

花生小馒头的做法图解12

12/13. 预热烤箱180度烤30分钟

花生小馒头的做法图解13

13/13. 烤好后取出晾凉

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营养信息

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  • 花生小馒头热量915 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质11.3 克
  • 碳水化合物62.5 克
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