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1/4. 带鱼洗净切段,加入少许料酒去腥。
2/4. 油锅加热,先把生姜煸过,倒入带鱼翻炒。
3/4. 翻炒片刻后加入适量酱油,加入没过带鱼表面,盖上锅盖大伙闷烧。
4/4. 收汁后加入少量辣椒酱,炒匀起锅即可。
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