主料 | ||
鸡蛋1个 | ||
辅料 | ||
黑芝麻50克 | 高筋面粉400克 | 奶30克 |
水270克 | 盐2克 | 木糖醇25克 |
酵母4克 |
1/28. 面包机面桶中加入适量水。
2/28. 加入一个鸡蛋。
3/28. 加入牛奶
4/28. 加入盐
5/28. 分两角加入木糖醇。
6/28. 加入面粉
7/28. 加入酵母
8/28. 面粉盖住酵母。
9/28. 搅拌20分钟
10/28. 加入黑芝麻
11/28. 搅拌20分钟
12/28. 继续搅拌20分钟
13/28. 冰箱冷藏发酵6小时
14/28. 排气后揉成圆形备用。
15/28. 分成6等分
16/28. 分成6等分
17/28. 。取一个面剂子擀成长方形。
18/28. 分成6等分
19/28. 放模具中醒发15分钟
20/28. 取出
21/28. 擀成长方形
22/28. 卷起
23/28. 第二次放模具中醒发15分钟
24/28. 第三次取出备用
25/28. 第三次擀成长方形
26/28. 卷起
27/28. 放模具中醒发1小时左右
28/28. 烤箱190度预热后烤45-50分钟左右。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18 步骤 19 步骤 20 步骤 21 步骤 22 步骤 23 步骤 24 步骤 25 步骤 26 步骤 27 步骤 28