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黑芝麻蓝莓果吐司

黑芝麻蓝莓果吐司

纳尼亚

纳尼亚

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妈妈患糖尿病20多年了,平时吃东西很节制。自从学会了烘培,每周都会变着花样给妈妈做一些面包。市场上的面包添加剂很多,虽然很美味,但是不如自己做的美味、安全。今天用了少量的蓝莓干和黑芝麻做面包,因为蓝莓中的花青素含量很高;蓝莓果实中含有丰富的营养成分,它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。黑芝麻补钙效果还强,所以老人吃一下蓝莓干和黑芝麻对身体很有益。
主料
鸡蛋1个
辅料
黑芝麻50克高筋面粉400克30克
270克2克木糖醇25克
酵母4克

黑芝麻蓝莓果吐司的做法,共28个步骤

黑芝麻蓝莓果吐司的做法图解1

1/28. 面包机面桶中加入适量水。

黑芝麻蓝莓果吐司的做法图解2

2/28. 加入一个鸡蛋。

黑芝麻蓝莓果吐司的做法图解3

3/28. 加入牛奶

黑芝麻蓝莓果吐司的做法图解4

4/28. 加入盐

黑芝麻蓝莓果吐司的做法图解5

5/28. 分两角加入木糖醇。

黑芝麻蓝莓果吐司的做法图解6

6/28. 加入面粉

黑芝麻蓝莓果吐司的做法图解7

7/28. 加入酵母

黑芝麻蓝莓果吐司的做法图解8

8/28. 面粉盖住酵母。

黑芝麻蓝莓果吐司的做法图解9

9/28. 搅拌20分钟

黑芝麻蓝莓果吐司的做法图解10

10/28. 加入黑芝麻

黑芝麻蓝莓果吐司的做法图解11

11/28. 搅拌20分钟

黑芝麻蓝莓果吐司的做法图解12

12/28. 继续搅拌20分钟

黑芝麻蓝莓果吐司的做法图解13

13/28. 冰箱冷藏发酵6小时

黑芝麻蓝莓果吐司的做法图解14

14/28. 排气后揉成圆形备用。

黑芝麻蓝莓果吐司的做法图解15

15/28. 分成6等分

黑芝麻蓝莓果吐司的做法图解16

16/28. 分成6等分

黑芝麻蓝莓果吐司的做法图解17

17/28. 。取一个面剂子擀成长方形。

黑芝麻蓝莓果吐司的做法图解18

18/28. 分成6等分

黑芝麻蓝莓果吐司的做法图解19

19/28. 放模具中醒发15分钟

黑芝麻蓝莓果吐司的做法图解20

20/28. 取出

黑芝麻蓝莓果吐司的做法图解21

21/28. 擀成长方形

黑芝麻蓝莓果吐司的做法图解22

22/28. 卷起

黑芝麻蓝莓果吐司的做法图解23

23/28. 第二次放模具中醒发15分钟

黑芝麻蓝莓果吐司的做法图解24

24/28. 第三次取出备用

黑芝麻蓝莓果吐司的做法图解25

25/28. 第三次擀成长方形

黑芝麻蓝莓果吐司的做法图解26

26/28. 卷起

黑芝麻蓝莓果吐司的做法图解27

27/28. 放模具中醒发1小时左右

黑芝麻蓝莓果吐司的做法图解28

28/28. 烤箱190度预热后烤45-50分钟左右。

小窍门

1、盐、糖分两角放置。
2、因为加入黑芝麻,芝麻本身有油,所以可以不放油,如果想放,建议加少量食用油即可。
3、面包在模具中发至8-9分满即可。
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营养信息

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  • 黑芝麻蓝莓果吐司热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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