自从有了压面机隔三岔五就会用它压面条吃，这次来个不一样的吃法---炒面条。其实说起这个炒面条也不算是什么新鲜的吃法了，超市和路边摊都有的卖，只是想想外面卖的在卫生方面总是让人有所担心，所以还是自己动手在家制作，吃起来更放心。
| 主料 | ||
| 绿豆面30克 | 甘蓝适量 | 豆芽适量 |
| 辅料 | ||
| 面粉200克 | ||
素炒面的做法，共11个步骤
1/11. 称量好两种面粉
2/11. 加适量水和成团饧20分钟
3/11. 用压面机压成面条
4/11. 水开煮面条煮熟
5/11. 捞出过凉开水
6/11. 炒锅倒少许油葱花炝锅
7/11. 倒入甘蓝翻炒
8/11. 倒入绿豆芽翻炒
9/11. 继续翻炒
10/11. 倒入过凉水的面条
11/11. 加生抽、盐翻炒均匀即成
小窍门
面条煮熟后过凉开水是防止在炒面条时互相粘连。
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