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1/9. 准备材料。
2/9. 干茶树菇用凉水泡软。
3/9. 肥瘦相间的腊肉切片备用 。
4/9. 锅中加水焯烫腊肉。
5/9. 泡好的茶树菇洗净切成寸段。
6/9. 葱、姜切末。
7/9. 锅中放一点油小火爆香葱、姜。
8/9. 下入腊肉煸炒,煸出油,放入干辣椒略微翻炒。
9/9. 倒入茶树菇,翻炒均匀后,加入少许泡茶树菇的水、料酒略烧,汁收干即可。
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