这是一道营养实惠的小菜，青翠可口，很不错的小炒，老少适宜的家常菜。
| 主料 | ||
| 盖菜300克 | ||
| 辅料 | ||
| 虾皮30克 | 盐适量 | 食用油适量 |
| 大蒜5瓣 | ||
虾米皮盖菜的做法，共6个步骤
1/6. 准备材料。
2/6. 盖菜清洗干净，切段。
3/6. 虾米皮用凉水清洗。
4/6. 炒锅放少许油小火炒香蒜片。
5/6. 下入盖菜翻炒。
6/6. 加入虾皮、盐继续煸炒片刻至熟即可。
小窍门
觉着盖菜苦的人可以加适量的糖和料酒这样吃起来就不会有苦了。
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