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1/5. 茄子切条后放入干淀粉裹住备用。
2/5. 锅里放油,油温七八成的时候后下茄子条炸,炸到外皮酥脆颜色微黄就可以捞出。
3/5. 碗里把所有的调料全部放进去搅匀。
4/5. 把有倒出来锅里不用放油,直接把调好的汁倒进去烧开。
5/5. 等汁变稠后放入茄子翻炒即可。
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