主料 | ||
玉米肠2根 | ||
辅料 | ||
高筋面粉200克 | 马苏里拉奶酪100克 | 洋葱半个 |
青椒半个 | 红椒1个 | 腊肠1根 |
温水120克 | 酵母2克 | 白糖5克 |
盐3克 | 色拉油15克 | 黑胡椒适量 |
1/27. 称量好面粉,加入白糖和盐;
2/27. 酵母用温开水融化,静置片刻;
3/27. 酵母水倒入面粉中,搅拌揉成面团;
4/27. 最后加入色拉油(可用黄油代替);
5/27. 揉匀成光滑面团;
6/27. 均匀的长时间揉搓,能让表面的油融入面团,盖上保鲜膜饧发;
7/27. 准备做披萨酱的材料洋葱和亨氏番茄酱;
8/27. 洋葱切碎末;
9/27. 锅中倒入少许油;
10/27. 加入洋葱碎,炒香;
11/27. 倒入适量番茄酱;
12/27. 加点黑胡椒和盐提味;
13/27. 继续翻炒一会;
14/27. 披萨酱做成,盛出来放置晾凉备用;
15/27. 准备好配菜和马苏里拉奶酪;
16/27. 洋葱和青红椒分别切细丝;
17/27. 准备好腊肠和玉米火腿肠,根据个人口味而定哦;
18/27. 饧发好的面团再次揉匀,将气泡赶出;
19/27. 擀成薄薄的圆饼,放在披萨盘中。记得在盘子表面提前涂抹少许油;
20/27. 马苏里拉奶酪切细条,沿饼坯外沿摆一圈,等间距的饼边向里折叠,稍按压;
21/27. 做好的披萨酱均匀涂抹在表面;
22/27. 先铺一层马苏里拉奶酪条,再错综的摆放好火腿肠、腊肠和蔬菜;
23/27. 放入预热好的烤箱中层,200度烤制20分钟;
24/27. 取出,此时蔬菜已烤得脱水;
25/27. 最后再交叠的铺一层马苏里拉奶酪条;
26/27. 放回烤箱中,200度烤制15分钟即可;
27/27. 香喷喷的披萨上桌啦~
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