确切的说，这道菜是听会的，因为未出嫁的时候，家里什么都不需要我伸手，十足的是娘家的皇帝。 但是妈妈曾口述教我如何去做，简简单单的一道西红柿炒鸡蛋，不知曾有多少母亲教会了女儿。母亲节来临了，在满世界的康乃馨里，我用西红柿炒鸡蛋，怀念母亲！
| 主料 | ||
| 西红柿适量 | 鸡蛋适量 | |
| 辅料 | ||
| 香菜适量 | 精盐适量 | 白糖适量 |
西红柿炒鸡蛋的做法，共8个步骤
1/8. 准备食材：西红柿、鸡蛋、香菜。(我用的是双黄蛋，一个就够了)
2/8. 把鸡蛋打散
3/8. 西红柿切块
4/8. 用削掉的西红柿皮围成花朵的样子，留做装饰用。
5/8. 油热后，先把鸡蛋炒好，盛出备用。
6/8. 再把西红柿炒出番茄汁
7/8. 倒入事先炒好的鸡蛋，放入精盐、白糖调味
8/8. 翻炒入味后，即可盛出装盘
小窍门
1、西红柿先炒出番茄汁来，会比较好吃。
2、喜欢酸甜口味的，可以放些醋在里面，别有风味。
3、成品上面撒点香菜碎很好看。
2、喜欢酸甜口味的，可以放些醋在里面，别有风味。
3、成品上面撒点香菜碎很好看。
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