韭菜盒子

1/21. 准备低筋面粉250g 加入适量的盐调味

2/21. 面粉足量的加入温水，

3/21. 把面粉搓成团

4/21. 盖上湿布，醒半个小时

5/21. 接下来制作馅料：准备鸡蛋两个，提前泡好的粉丝，韭菜

6/21. 把粉丝切成段，韭菜切末备用

7/21. 锅中倒入适量油，打入鸡蛋翻炒

8/21. 再放入粉丝和韭菜继续翻炒

9/21. 最后依次放入盐，生抽，耗油，翻炒均匀即可出锅

10/21. 把醒好的面团继续揉搓，然后分成等量的小剂子

11/21. 把面团擀成圆片

12/21. 由于做韭菜盒子的面片比做包子的要大，不好擀成圆形，今天教大家一个方法，首先先把面团擀成片，

13/21. 在用装米饭的碗口压在面皮上

14/21. 完成

15/21. 把事先做好的馅料放在面片上

16/21. 对折包好

17/21. 再捏出花纹

18/21. 把剩下的面片好做成韭菜盒子。

19/21. 把韭菜盒子下入锅中小火煎

20/21. 把韭菜盒子煎到两面金黄即可