火腿鸡蛋炒饭

1/4. 火腿肠切细丁，葱切碎。

2/4. 鸡蛋打散搅一会，盛一盘干剩饭备用。

3/4. 锅入油划散鸡蛋，放入火腿丁一起翻炒，加点盐拌匀，然后铲起备用，锅内留油下剩饭煸炒片刻，倒入鸡蛋混合物，撒入葱花炒至香，飞点水倒点生抽继续炒片刻。