主料 | ||
酥脆的饼干适量 | 鸡蛋黄一个 | |
辅料 | ||
奶油适量 | 自然奶酪(英文NATURAL CREAM CHEESE适量 | 黄油适量 |
柠檬汁适量 | 吉利丁片2-3片 | 牛奶适量 |
自然奶酪(英文NATURALCREAMCHEESE适量 |
1/8. 将酥脆的饼干压碎,加入少量融化的黄油搅拌均匀,然后平铺在蛋糕模内,放入冰箱冷藏。
2/8. 取出一块自然奶酪软化后搅打均匀,加入一个生鸡蛋黄,再次搅拌均匀。
3/8. 把奶酪混合物加入少量柠檬汁。
4/8. 奶油加糖打发,奶酪混合物内,并搅拌均匀。
5/8. 取出几片吉利丁片加冷水泡软,备用。
6/8. 小奶锅中倒入牛奶,加糖加热,然后放入软化的吉利丁片,搅拌至吉利丁片完全融化。
7/8. 小奶锅中倒入牛奶,加糖加热,然后放入软化的吉利丁片,搅拌至吉利丁片完全融化。
8/8. 将牛奶和奶酪混合物加在一起,搅拌均匀,倒入提前准备好的模具中,放入冰箱冷藏七到八个小时即可食用。