| 主料 | ||
| 手工面适量 | 豆芽适量 | 肉丝适量 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 辣椒面适量 |
| 孜然适量 | 盐适量 | 十三香适量 |
| 食用油适量 | ||
豆芽炒面的做法，共7个步骤
1/7. 手工面放入蒸锅蒸至半熟
2/7. 盆中加入半盆水，滴入几滴油，半熟的手工面放入水中过下水捞出
3/7. 过水后的面，继续入蒸锅蒸熟
4/7. 葱，姜，肉切丝，豆芽洗净备用
5/7. 炒锅加入油，葱姜爆香，加入肉翻炒，加入豆芽继续翻炒，可以加入少许水
6/7. 加入蒸熟的面，翻炒，加入调料拌匀(可以用筷子翻拌比较方便)
7/7. 准备开吃，每次看到都好有食欲
小窍门
1) 面条蒸半熟放入加了油的水中过一下水，可以使面条根根分明，不沾连
2) 炒的时候加点水，不然面会显得很干
2) 炒的时候加点水，不然面会显得很干
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吃豆芽100克，热量101千卡
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