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红烧肉

红烧肉

帅他妈

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儿子爱吃红烧肉 自己试着做 味道还不错
主料
五花肉适量
辅料
适量适量大蒜适量
辣椒适量桂皮适量八角适量
白糖适量料酒适量生抽适量
老抽适量适量

红烧肉的做法,共8个步骤

红烧肉的做法图解1

1/8. 带皮五花肉切小块 备用

红烧肉的做法图解2

2/8. 八角 葱 姜 蒜 香叶 辣椒 备用

红烧肉的做法图解3

3/8. 五花肉冷水下锅抄水 水开后煮几分钟 可以去除血水 加料酒可以去腥

红烧肉的做法图解4

4/8. 锅里放油 然后加白糖

红烧肉的做法图解5

5/8. 白糖变成褐色 把配料下锅煸香 再放肉

红烧肉的做法图解6

6/8. 肉一直炒到微微焦黄 再加适量生抽和老抽 继续煸炒

红烧肉的做法图解7

7/8. 肉充分上色后加水 一定是开水 大火烧开转小火慢炖

红烧肉的做法图解8

8/8. 肉熟后加盐 加适量冰糖 大火收汁儿

小窍门

炖肉时先不放盐 水一次加够
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营养信息

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  • 红烧肉热量1803 千卡
  • 脂肪52.33 克
  • 蛋白质9.27 克
  • 碳水化合物0 克
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