主料 | ||
土豆1个 | 鸡蛋2个 | |
辅料 | ||
培根适量 | 胡萝卜适量 | 玉米适量 |
豌豆适量 | 洋葱适量 | 肉末适量 |
番茄酱适量 | 味极鲜酱油适量 | 盐适量 |
胡椒粉适量 | 食用油适量 |
1/10. 准备好材料,胡萝卜、洋葱、培根切小粒,猪肉剁成末
2/10. 土豆去皮,擦成细丝,加入一个鸡蛋后加入盐、胡椒粉及少量味极鲜酱油搅拌均匀,另取一小碗打入一个鸡蛋搅拌均匀
3/10. 不粘锅烧热,加入油放肉末炒出油至微黄色
4/10. 加入洋葱炒出香味
5/10. 加入番茄酱,味极鲜酱油,少量盐,再炒约3分钟,将番茄肉酱炒好盛出备用
6/10. 不粘锅中刷上一层油,倒入土豆鸡蛋液,摊平
7/10. 表面稍干时辅上番茄肉酱
8/10. 再撒上胡萝卜粒、玉米粒、培根粒、豌豆粒
9/10. 最后倒入鸡蛋液
10/10. 盖上盖子,小火慢煎8分钟即可