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1/4. 南瓜切成条状,用开水煮软,只要南瓜变软和变色即可,不要煮烂,在煮的过程可以适当加点点盐逼下南瓜的甜味出来。
2/4. 咸蛋黄就直接在袋子里面压碎,就不用担心放在砧板压碎会浪费。
3/4. 放亦舒堂火麻油适量,调至小火,然后倒入咸蛋黄碎末,搅拌让蛋黄更碎,再到入南瓜翻炒,直至南瓜都裹上了咸蛋黄。
4/4. 出锅~
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