西红柿烧茄子

1/9. 原料。

2/9. 茄子洗净切块，表面撒少许玉米淀粉拌匀。

3/9. 炸茄子。

4/9. 炸至金黄捞出。

5/9. 西红柿去皮切块。

6/9. 炒锅倒油放入葱末，蒜末炒香。

7/9. 放入茄子，盐，生抽，少许白糖，少许水烧一会儿。

8/9. 烧至汤汁浓稠后关火，淋少许香油即可。