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胡萝卜煎饼

胡萝卜煎饼

芷萍01

芷萍01

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主料
胡萝卜适量鸡蛋适量面粉适量
辅料
油条适量食盐适量味精适量
十三香适量姜粉适量花椒粉适量

胡萝卜煎饼的做法,共13个步骤

胡萝卜煎饼的做法图解1

1/13. 胡萝卜去皮洗净备用。

胡萝卜煎饼的做法图解2

2/13. 鸡蛋两枚备用。

胡萝卜煎饼的做法图解3

3/13. 油条两根。

胡萝卜煎饼的做法图解4

4/13. 面粉适量备用。

胡萝卜煎饼的做法图解5

5/13. 用磨具将胡萝卜磨碎备用。

胡萝卜煎饼的做法图解6

6/13. 将磨碎的胡萝卜放入盆里,打入两枚鸡蛋,放入调味料,搅拌均匀。

胡萝卜煎饼的做法图解7

7/13. 在搅拌均匀的蛋盆里放入适量面粉。

胡萝卜煎饼的做法图解8

8/13. 放入面粉后,用筷子搅拌至无面粉颗粒状态即可。

胡萝卜煎饼的做法图解9

9/13. 加入水,稀释面糊,后加入水的缘故是浓稠状态下面糊容易搅拌均匀,没有疙瘩状。

胡萝卜煎饼的做法图解10

10/13. 平底锅放火上,加入少许油,将油润满锅底后,掂起锅控出锅内的油,使锅内保持再也无法控掉油的状态,因为无浮油的锅底,容易煎出均匀漂亮的煎饼,不用担心无油会粘锅。

胡萝卜煎饼的做法图解11

11/13. 锅内放入面糊,拎起锅把柄将面糊转至铺满整个锅底即可。

胡萝卜煎饼的做法图解12

12/13. 煎至两面金黄,即可出锅。

胡萝卜煎饼的做法图解13

13/13. 将煎饼涂抹上自己喜欢的酱料,卷上自己喜欢的食材即可,我这次用的是油条。将剩余的油条,放锅里煎一下,变的酥脆,裹在饼里,很好吃的,给儿子裹的是煎鸡排。

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营养信息

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  • 胡萝卜煎饼热量1130 千卡
  • 脂肪11.21 克
  • 蛋白质24.86 克
  • 碳水化合物72.02 克
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