番茄水煮鱼

1/12. 鱼让店家片过了，家来去黑膜洗干净

2/12. 先将大鱼卡的部分片下来切成三段

3/12. 第一次片鱼，嘿嘿，两段瞬间变两墩了，没想象中难。

4/12. 加入盐、糖、料酒、生抽、胡椒粉，生粉，生姜，蒜，蛋清腌制入味

5/12. 腌制鱼片同时，可以将蔬菜洗净，我用了西红柿切丁，洋葱切片，香芹切段

6/12. 炒锅放油，烧热按洋葱先爆香，再加入香芹，再放西红柿，炒出汁

7/12. 出汁后，加入纯净水没过食材，大火烧开，加点盐和两大勺番茄酱

8/12. 汤开后，将鱼片一片片滑入锅内，鱼肉变色后煮两分钟，加香菜，关火

9/12. 盛盘后撒上芝麻碎

10/12. 来吃吧！

11/12. 来一片！