主料 | ||
牛腱子2斤 | 炖肉料一包 | |
辅料 | ||
西红柿3颗 | 小葱2根 | 葱适量 |
盐适量 | 酱油适量 | 姜适量 |
1/13. 牛腱肉洗净 切块 沥干水备用
2/13. 焯水 洗净 备用
3/13. 牛肉 炖肉料 适量清水 加入锅中 大火烧开 小火60-90分钟
4/13. 准备西红柿牛肉面原料 取适量炖好的牛肉 西红柿3颗 小葱2根
5/13. 西红柿切大块2/3放入锅中 煸炒
6/13. 出少许汁水后加入牛肉继续煸炒
7/13. 加入小葱煸炒
8/13. 加入适量盐酱油
9/13. 加入4炒勺炖肉高汤 大火烧开 文火慢煮
10/13. 鸡蛋面一人份 煮好后放入碗中备用
11/13. 15分钟后,加入剩余的1/3西红柿块
12/13. 大火1分钟,撒葱花出锅
13/13. 这是我自己搭配的炖肉料