冬瓜，物美价廉、营养丰富。冬瓜和排骨组合在一起是一个绝佳的搭配。冬瓜排骨汤，口味鲜香，汤清宜人，凉而味甘，消热解毒
。
。
| 主料 | ||
| 排骨500 | 冬瓜500 | |
| 辅料 | ||
| 葱20克 | 姜10克 | 盐6克 |
| 清水适量 | ||
冬瓜排骨汤的做法，共8个步骤
1/8. 排骨洗净控水备用。
2/8. 洗好的排骨放入砂锅中，加入适量清水。
3/8. 大火煮开，用手勺撇去浮末。
4/8. 加入葱段和姜片。
5/8. 转小火盖盖炖45分钟。
6/8. 冬瓜去皮切厚片。
7/8. 放入砂锅中。
8/8. 加盐，小火继续煮20分钟关火即可。
小窍门
不要加味精，盐要最后加。
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