主料 | ||
面条适量 | 牛肉适量 | |
辅料 | ||
青菜适量 | 花椒适量 | 辣椒适量 |
豆瓣酱适量 | 葱适量 | 冰糖适量 |
大料适量 | 香叶适量 | 八角适量 |
大蒜适量 | 酱油适量 | 盐适量 |
1/10. 牛肉切块放入锅中焯水。
2/10. 因为我也酱了点牛肉,所以大块煮的,煮完成切成小块。
3/10. 锅中放油,小火放入冰糖炒制糖色。
4/10. 颜色变深时放入牛肉块。
5/10. 放入配料一起炒制。
6/10. 炒香后放入三碗水,中小火烧四十分钟即可。
7/10. 起锅烧水下面条,最后放些青菜。
8/10. 面条捞出备用。
9/10. 将烧好的牛肉浇在面条上。
10/10. 散上葱花和香油即可。