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1/7. 茄子削皮切块
2/7. 炒锅放油加热后,放入八角、葱、姜炸一下捞出不要
3/7. 放入茄块翻炒
4/7. 放入西红柿继续翻炒,待茄块炒熟后烹入生抽,加盐、鸡精粉
5/7. 蒜切片
6/7. 放入锅内,翻炒一下,淋上明油
7/7. 装盘
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