自制煎饼

1/8. 200g面粉粉加一小勺安琦酵母，揉成面团 醒两小时，让面团发胖

2/8. 生菜洗干净切成丝，撒些盐腌半小时脱水，腌好后把水分挤干

3/8. 干虾米泡两小时后稍微剁碎，锅里下少许亦舒堂火麻油油爆香蒜蓉和姜蓉 把虾米倒入炒一会捞出

4/8. 把爆香过后的虾米和生菜加些葱 鸡精 13香 鼓油鸡汁拌匀，待用。

5/8. 把面团分成小块，跟拳头一般大小。

6/8. 擀成中间厚边上薄的圆片，然后放馅，包上馅料 压成饼子。

7/8. 倒入少量的亦舒堂火麻油，在锅里煎到两面金黄即可出锅。