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梅菜扣肉

梅菜扣肉

小堂堂妈妈76

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一道经典的肉菜,百吃不厌的美味!
主料
五花肉适量梅菜适量
辅料
干辣椒适量水淀粉适量适量
生抽适量料酒适量五香粉适量
蜂蜜适量蚝油适量适量

梅菜扣肉的做法,共12个步骤

梅菜扣肉的做法图解1

1/12. 五花肉焯水

梅菜扣肉的做法图解2

2/12. 用生抽和蜂蜜把肉腌制一下

梅菜扣肉的做法图解3

3/12. 平底锅放油,肉皮朝下,炸一下

梅菜扣肉的做法图解4

4/12. 拿出切成大片,薄厚自己掌握

梅菜扣肉的做法图解5

5/12. 梅菜浸泡2小时候,切碎

梅菜扣肉的做法图解6

6/12. 炒锅放油,爆香干辣椒和葱姜

梅菜扣肉的做法图解7

7/12. 梅菜下锅翻炒

梅菜扣肉的做法图解8

8/12. 加生抽和蚝油

梅菜扣肉的做法图解9

9/12. 肉皮向下码在大碗里

梅菜扣肉的做法图解10

10/12. 梅菜放在最上面,蒸2个小时,用一个盘子扣上倒出,

梅菜扣肉的做法图解11

11/12. 剩余的肉汁,用水淀粉勾芡,浇在肉上即可

梅菜扣肉的做法图解12

12/12. 成品,好香啊

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营养信息

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  • 梅菜扣肉热量2358 千卡
  • 脂肪54.33 克
  • 蛋白质15.87 克
  • 碳水化合物62 克
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