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豆豉青椒炒面筋

豆豉青椒炒面筋

余甘果蜜03

余甘果蜜03

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面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品,可分为水面筋,油炸面筋和烤麸三种。

喜欢水面筋,加上蔬菜炒来吃特别下饭,属经济型的家常小菜哈。
主料
面筋150克豆豉适量
辅料
青椒50克大蒜适量生抽适量
食用油适量

豆豉青椒炒面筋的做法,共11个步骤

豆豉青椒炒面筋的做法图解1

1/11. 食材。

豆豉青椒炒面筋的做法图解2

2/11. 面筋切小片,也可以用手撕。

豆豉青椒炒面筋的做法图解3

3/11. 青椒切丝。

豆豉青椒炒面筋的做法图解4

4/11. 大蒜切片,备好豆豉。

豆豉青椒炒面筋的做法图解5

5/11. 锅里入油,炒香蒜片。

豆豉青椒炒面筋的做法图解6

6/11. 加入面筋小炒,可以略加点开水。

豆豉青椒炒面筋的做法图解7

7/11. 加入青椒丝,炒匀。

豆豉青椒炒面筋的做法图解8

8/11. 加入豆豉炒匀。

豆豉青椒炒面筋的做法图解9

9/11. 加入生抽。

豆豉青椒炒面筋的做法图解10

10/11. 加入精盐炒匀。

豆豉青椒炒面筋的做法图解11

11/11. 装碟即可。

小窍门

1、炒的时候可加少许开水。
2、用老干妈酱也不错哦。
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营养信息

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  • 豆豉青椒炒面筋热量678 千卡
  • 脂肪35.8 克
  • 蛋白质40.2 克
  • 碳水化合物39.1 克
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