苦瓜拌秋耳

12354人浏览

分享到：

夏天到了又到了吃苦瓜的季节。苦瓜有清热解暑的功效，这道碱性美食让你的身体健康不得癌。

苦瓜拌秋耳的做法，共7个步骤

1/7. 东北木耳提前冷水泡发12小时，洗净，撕成小朵

2/7. 苦瓜去瓤，斜着切成条

3/7. 大蒜和小葱切成末

4/7. 甜椒切成条

5/7. 锅内做开水放一勺油和盐，将苦瓜和木耳焯一分钟捞出，立刻放在凉水中冲。

6/7. 将焯水的木耳、苦瓜、撒上白糖、盐、滴一两滴香油，撒上红椒丝

7/7. 在放入花椒油，大蒜末小葱拌匀即可

苦瓜虽好，但很多MM都怕它的苦味，其实苦瓜祛除苦味后，清香的味道还是蛮好吃的，在拌苦瓜前，将苦瓜用油盐开水焯熟后，最好用冰水或者凉水冲2分钟，此时的苦瓜翠绿，鲜嫩，苦味也减少了大半，口感清香，最适合在夏天吃，苦瓜还有一个功效就是美白呢，所以夏天MM们一定要多吃啊

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共12354人查看，0条评论